- 500g białej fasoli „Jasiek”
- 150g wędzonego boczku
- 200g kiełbasy
- 1 cebula
- 3- 4 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 ziarenka ziela angielskiego, liść laurowy
- sól, pieprz, łyżeczka majeranku
- 4- 5 łyżek mąki pszennej
- olej do smażenia
Następnego dnia wylewamy wodę z fasoli, wlewamy świeżą i stawiamy na gaz. Gotujemy do miękkości dodając łyżeczkę soli, liść laurowy i ziele angielskie. W międzyczasie boczek i kiełbasę kroimy w kostkę i smażymy na niewielkiej ilości oleju - nie dodajcie oleju, jeśli boczek lub kiełbasa są tłuste.
Do mięsa dodajemy pokrojoną drobno cebulkę, smażymy wszystko razem. Następnie dodajemy na patelnię koncentrat pomidorowy, wszystko razem dusimy. Po ok. 3 minutach dodajemy 4-5 łyżek mąki, przesmażamy i dodajemy całą zawartość do garnka z miękką fasolą. Przyprawiamy solą, pieprzem i majerankiem. Smacznego :)
Brak komentarzy: