stycznia 27, 2023

Sałatka brokułowa z pieczarkami

Dzisiaj przychodzę z przepisem na obłędnie pyszną i szybko znikającą warstwową sałatką z brokułami i smażonymi pieczarkami. Na moich mediach społecznościowych instagram i Tiktok możecie obejrzeć filmiki wykonania krok po kroku, tutaj instrukcja w postaci zdjęć.


Lista zakupów do pobrania:



Krok 1

Jajka gotujemy w osolonej wodzie przez 7-8 minut

Krok 2

Po wystudzeniu jajka obieramy i kroimy w grubą kostkę. Solimy w pojemniku, potem przy układaniu warstw nie będzie to możliwe.

Krok 3

Brokuły myjemy, kroimy w duże różyczki i gustujemy w osolonej wodzie przez 6-8 minut. Po ugotowaniu hartujemy.



Krok 4. 

Cebulę siekamy i smażymy na 2 łyżkach oleju



Krok 5

Umyte pieczarki kroimy w grube półplasterki. Dodajemy je do cebuli i smażymy aż woda całkowicie odparuje. Doprawiamy do smaku Vegetą/solą i pieprzem. 


Krok 6

Gdy wszystkie składniki przesygną można układać warstwy sałatki. Wszystkie produkty kupiłam w biedronce i używałam marek sklepu. 




Warstwy sałatki:

2 łyżki majonezu 
Pół porcji brokuła 
Ketchup 
Połowa jajek 
Połowa pieczarek z cebulą 
2 łyżki majonezu 
Pół puszki kukurydzy 
2 łyżki majonezu 
Pół porcji brokuła 
Ketchup 
Połowa jajek 
Połowa pieczarek z cebulą 
2 łyżki majonezu 
Pół puszki kukurydzy 
2 łyżki majonezu 
Kilka różyczek brokuła na wierzch






Czytaj więcej »
on 0

kwietnia 20, 2022

Ciasto Malinowa Fantazja

Dzisiejszy przepis jest tak uniwersalny, że w zasadzie po zmianie kolorów galaretek i owoców możecie wyczarować ciasta o przepięknych barwach i smakach. Prezentowana przeze mnie malinowa fantazja skradła serca wszystkich zasiadających przy świątecznym wielkanocnym stole i jestem przekonana, że Wam również zasmakuje. Sama będę powracać do tego przepisu nie jeden raz. 

UWAGA. Mrożone maliny z przepisu zastąpiłam mieszanką truskawek, malin, borówek i czereśni - samych malin przed świętami nie dorwałam w żadnym sklepie, chyba wszyscy się na nie rzucili🙂



>>>Malinowa Fantazja<<<

Ciemny biszkopt

✅5 jajek

✅160g cukru

✅150g mąki pszennej 

✅20g kakao

✅5 łyżek wody


1️⃣Do misy miksera wbijamy całe jajka, 160g cukru i ustawiamy na wysoką moc (u mnie poziom 4 z 5).ubijamy przez 15 minut do uzyskania białego puchu. 

2️⃣Po tym czasie zmniejszamy moc do 1, dodajemy 5 łyżek wody i krótko mieszamy do połączenia się składników. 

3️⃣ Mikser odłączamy, przesiewamy do ubitych jajek mąkę oraz kakao i delikatnie mieszamy szpatułką napowietrzając nasz biszkopt.

4️⃣ Pieczemy przez ok 25 minut w 170 stopniach. Blacha o wymiarach 25x35cm. 


Warstwa budyniowa

✅1 litr mleka 

✅2 budynie śmietankowe bez cukru 

✅2 galaretki malinowe 

1️⃣ 750 ml mleka stawiamy na ogniu, zagotowujemy. W 250 ml zimnego mleka rozpuszczamy budynie, łączymy z gotującym się mlekiem i mieszamy do uzyskania gładkiej i gęstej konsystencji. 2️⃣Wsypujemy 2 galaretki malinowe. 3️⃣Przykrywamy folią tak, by dotykała masy budyniowej (dzięki temu nie zrobi się kożuszek).

 4️⃣ Gdy masa wystygnie skrawamy górę biszkoptu, nasączamy go herbatą z sokiem z cytryny i wykładamy zimny budyń. Schładzamy w lodówce. 

Warstwa galaretkowo-owocowa

✅400g malin

✅2 galaretki malinowe 

✅750 ml wody 


1️⃣Galaretki zalewamy gorącą wodą. 

2️⃣Gdy galaretka przestygnie dodajemy mrożone maliny - galaretka zacznie szybko tężeć. 

3️⃣Wylewamy na warstwę budyniową i schładzamy w lodówce. 


Warstwa z bitej śmietany

✅600 ml Śmietanki 30%

✅3 łyżki cukru pudru 

✅3 opakowania śmietan-fixu

✅ 2 kostki gorzkiej czekolady 


1️⃣Mocno schłodzoną śmietankę ubijamy z cukrem pudrem i śmietan fixem. 

2️⃣Wykładamy na warstwę galaretkową i wyrównujemy 

3️⃣Dekorujemy startymi na drobnych oczkach kawałkami czekolady. 






 

Czytaj więcej »
on 0
Etykiety:
, ,

kwietnia 19, 2022

Sałatka Dniestr

Jak się macie po świętach? Z pewnością syci po pysznych sałatkach i ciastach 😍 u nas dziś dla odpoczynku na obiad bezmięsnie, a dla Was nadrabiam zaległości wielkanocne - na początek przepis na >>>sałatkę Dniestr<<< a już wkrótce podzielę się przepisem na pyszne ciasto 🥰

UWAGA. Przepis na wielką michę, spokojnie możecie zmniejszyć składniki o połowę🙂

Sałatka Dniestr

✅600g kapusty pekińskiej

✅600g kiełbasy żywieckiej/krakowskiej

✅2 czerwone cebule

✅2 puszki groszku

✅Natka pietruszki

✅Sól, pieprz

✅400g majonezu


1️⃣Kapustę i kiełbasę kroimy w cienkie paseczki.

2️⃣Cebulę kroimy w drobną kostkę.

3️⃣Groszek odsączamy z zalewy i dodajemy do sałatki. 

4️⃣ Natkę pietruszki drobno siekamy. Ja nie miałam świeżej i zastąpiłam ją natką suszoną. 

5️⃣ Dodajemy majonez, doprawiamy solą i pieprzem i dokładnie mieszamy.




Czytaj więcej »
on 0
Etykiety:
,

maja 22, 2021

Sałatka z grzankami

 

Ekspresowa sałatka, która dosłownie... oczyści Waszą lodówkę z resztek. Dzięki temu nic się nie zmarnuje, a Wy będziecie mieć pyszną opcję do podania na śniadanie lub kolację.

  • 3 parówki wieprzowe
  • łyżeczka przyprawy gyros
  • mix sałat z rukolą
  • 1 czerwona cebula
  • pół puszki groszku
  • 1 świeży ogórek
  • 3 garści grzanek
  • 1 łyżeczka przyprawy Knorr suszone pomidory
  • 2 łyżki majonezu
  • 2 łyżki wody
W misce umieszczamy mix sałat, dodajemy pokrojoną w piórka cebulę. parówki kroimy w krążki, smażymy na odrobinie oleju z przyprawą gyros. Do sałaty dodajemy ostygnięte parówki, pokrojone w ćwiartki ogórki, groszek i grzanki. Majonez mieszamy z wodą oraz z przyprawą z suszonych pomidorów. Sos dodajemy do sałatki bezpośrednio przed podaniem. Smacznego :)





Czytaj więcej »
on 0
Etykiety:
,

maja 10, 2021

Deser galaretkowy z twarogiem sernikowym

 

Dzisiaj mam dla Was przepis na szybki i pyszny deser. Jest delikatnie słodki, przygotowuje się go bardzo szybko - trzeba jedynie odczekać na zastygnięcie galaretek. Różnokolorowe galaretki przyciągają nie tylko dzieci, ale i dorosłych :) Połączenie z twarogiem sernikowym daje doskonały smak.

  • 3 różnokolorowe galaretki (u mnie malinowa, agrestowa i cytrynowa)
  • 750ml wody
  • pół wiaderka twarogu sernikowego
  • 3 łyżki cukru pudru
Każdą z galaretek rozpuszczamy w osobnych pojemnikach w szklance gorącej wody, pozostawiamy do zastygnięcia. W międzyczasie miksujemy ser razem z cukrem pudrem. Gdy galaretki stężeją, kroimy je w kostkę. W kubeczkach umieszczamy kolejno: serek, kostki galaretek, serek, kostki galaretek, serek. Na wierzch można dać galaretki pokrojone w drobną kostkę i wymieszane ze sobą. Przed podaniem schłodzić w lodówce. Smacznego :) 



Czytaj więcej »
on 0

maja 10, 2021

Filet z kurczaka w panierce z płatków kukurydzianych

 

Dzisiaj mam dla Was ciekawą propozycję jak modyfikując panierkę możecie całkowicie zmienić "zwykłego" fileta z kurczaka w wykwintne danie:) myślę, że nuggetsy w płatkach kukurydzianych najlepiej będą się komponowały w towarzystwie frytek, u nas w wersji z ziemniakami puree i sałatką z ogórków konserwowych domowej roboty, do tego pomidory malinowe i cebulka dymka.

  • pojedyncza pierś z kurczaka
  • łyżeczka słodkiej papryki
  • łyżeczka ostrej papryki
  • pół łyżeczki curry
  • sól, pieprz
  • szklanka mąki
  • szklanka mleka
  • 1 jajko
  • 2 łyżki oleju
  • ok. 2 szklanek płatków kukurydzianych
Dzień wcześniej kroję fileta na plastry, obtaczam go w przyprawach i odstawiam na noc do lodówki. Następnego dnia przygotowuję ciasto: mąkę, mleko, jajko, sól oraz pieprz miksujemy na gładką masę. Blachę wykładamy papierem do pieczenia i nagrzewamy piekarnik do 200 stopni. Płatki kukurydziane kruszymy w garści na drobniejsze kawałki. 
Każdy plaster fileta obtaczamy najpierw w cieście, a następnie w płatkach. Umieszczamy na blaszce wyłożonej papierem. 

Pieczemy przez ok. 15 minut. Smacznego:)


Czytaj więcej »
on 0
Etykiety:

kwietnia 30, 2021

Krem pieczarkowy

 

Dzisiaj mam dla Was przepis na pyszny krem pieczarkowy- ze wszystkich zup-kremów ten należy do moich ulubionych, na pewno Wam też zasmakuje 😊

  • 1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
  • 250g pieczarek
  • cebula
  • sól, pieprz
  • natka pietruszki
  • 4 łyżki margaryny lub masła 
  • 2 łyżki mąki 
  • 250 ml śmietany 18%
  • grzanki lub groszek ptysiowy
Na dnie garnka roztapiamy 2 łyżki masła i wrzucamy umyte i pokrojone w plasterki pieczarki. Dodajemy posiekaną cebulę i wszystko dusimy. Na patelni rozpuszczamy kolejne 2 łyżki masła, dorzucamy 2 łyżki mąki i robimy złotą zasmażkę. Dolewamy trochę zimnego bulionu i intensywnie mieszamy, by nie powstały grudki. Resztę bulionu wlewamy do pieczarek, zagotowujemy i dodajemy zasmażkę. Wszystko miksujemy blenderem. Dodajemy śmietanę. 
Podajemy z grzankami lub groszkiem ptysiowym i posypujemy natką pietruszki. Smacznego 😊


Czytaj więcej »
on 0
Subskrybuj: Komentarze (Atom)