Dzisiaj mam dla Was ciekawą propozycję jak modyfikując panierkę możecie całkowicie zmienić "zwykłego" fileta z kurczaka w wykwintne danie:) myślę, że nuggetsy w płatkach kukurydzianych najlepiej będą się komponowały w towarzystwie frytek, u nas w wersji z ziemniakami puree i sałatką z ogórków konserwowych domowej roboty, do tego pomidory malinowe i cebulka dymka.
- pojedyncza pierś z kurczaka
- łyżeczka słodkiej papryki
- łyżeczka ostrej papryki
- pół łyżeczki curry
- sól, pieprz
- szklanka mąki
- szklanka mleka
- 1 jajko
- 2 łyżki oleju
- ok. 2 szklanek płatków kukurydzianych
Dzień wcześniej kroję fileta na plastry, obtaczam go w przyprawach i odstawiam na noc do lodówki. Następnego dnia przygotowuję ciasto: mąkę, mleko, jajko, sól oraz pieprz miksujemy na gładką masę. Blachę wykładamy papierem do pieczenia i nagrzewamy piekarnik do 200 stopni. Płatki kukurydziane kruszymy w garści na drobniejsze kawałki.
Każdy plaster fileta obtaczamy najpierw w cieście, a następnie w płatkach. Umieszczamy na blaszce wyłożonej papierem. 
Pieczemy przez ok. 15 minut. Smacznego:)
Brak komentarzy: