Mam dla Was przepis na przepyszne żeberka w miodowym sosie - od razu zakochacie się w tym smaku:) Przygotowuje się je znacznie szybciej od tych pieczonych w piekarniku i moim zdaniem są bardziej soczyste.
- 6 sztuk żeberek wieprzowych
- 2 szklanki wody
- 4 łyżki oleju
- łyżeczka czarnuszki
- 2 łyżki miodu
- przyprawa do mięs
- sól, pieprz
- 4 ząbki czosnku
- płaska łyżka majeranku
- łyżeczka słodkiej papryki
- pół łyżeczki ostrej papryki
- 2 listki laurowe
- 3 ziela angielskie
- szczypta rozmarynu
Żeberka myjemy, wkładamy do garnka z grubym dnem na gorący olej. Gdy mocno się zrumienią ze wszystkich stron, podlewamy je wodą i dodajemy wszystkie przyprawy (ząbki czosnku wrzucamy w całości). Dusimy do miękkości mięsa. Doprawiamy solą i pieprzem. Ja powstałego sosu nigdy nie zagęszczam śmietaną, jeśli chcecie dodajcie kilka łyżek śmietanki 30%. Moja propozycja podania to żeberka z ziemniakami puree i >>marchewką z groszkiem<<. Doskonale pasuje tu również surówka z czerwonej kapusty. Smacznego:)
Brak komentarzy: