Kluski śląskie to świetny dodatek do dań z sosem, my lubimy jeść je nawet solo, okraszone cebulką. Zostały Ci ziemniaki z obiadu? Nie wyrzucaj, zrób pyszne kluseczki:
- ok. 500 g ugotowanych ziemniaków
- mąka ziemniaczana / skrobia ziemniaczana
- 1 jajko
- sól
Dokładnie potłuczone ziemniaki umieszczamy w misie, wyciągamy 1/4 części ziemniaków i w to miejsce wsypujemy mąkę ziemniaczaną. Z powrotem umieszczamy w misie odłożoną część ziemniaków, wbijamy jajko i zagniatamy na jednolitą masę. Formujemy kształtne kulki i palcem robimy dziurki na środku. Gotujemy w osolonej wodzie do momentu wypłynięcia na wierzch. Smacznego:)
Brak komentarzy: