Dziś mam dla Was kolejną inspirację na zimowe przetwory, tym razem są to prażone jabłka, które z powodzeniem znajdą zastosowanie w szarlotce, ciastkach, rogalikach naleśnikach, deserach, owsiankach itp. Prosty i smaczny przepis, a zapach prażonych jabłek z cynamonem roznoszący się po domu... Nie do opisania:)
- 2 kg jabłek
- cukier - do smaku; dawałam na oko, miałam słodką odmianę jabłek, do kwaśniejszych trzeba będzie dać ok. 2 szklanek
- 1 opakowanie cynamonu
- 1 opakowanie cukru waniliowego
Jabłka myjemy, obieramy i ścieramy na tarce lub kroimy w drobną kostkę - do tego celu użyłam robota >>Camry<< z końcówką do krojenia 8x8.
Starte/pokrojone owoce wkładamy do garnka, dodajemy opakowanie cynamonu i cukier waniliowy. Jabłka dusimy około 10-15 minut, mają być miękkie, ale nie mogą się rozgotować na papkę. Dosypujemy cukru do smaku. Gorące jabłka nakładamy do słoików. Następnie pasteryzujemy - gotujemy około 10 minut na wolnym ogniu. Po wystygnięciu można wynieść do spiżarki i wyjmować w razie potrzeby:)
Brak komentarzy: