Pieczony kalafior

października 23, 2020

Pieczony kalafior

 

Jeśli jeść kalafior - to tylko pod taką postacią:) u nas to bardzo częste danie bezmięsne, niezwykle pyszne i syte. Kalafiora podaję na różne sposoby - z ziemniakami, jako dodatek do fasolki szparagowej lub tylko z sałatą tak jak w tym przypadku.

• 1 kalafior
• ok. 2 litry wody
• 2 łyżeczki soli
• do panierowania: mąka, jajko, sól, pieprz, bułka tarta
• sałata masłowa
• ok. 4 łyżek jogurtu naturalnego

Kalafiora dzielimy na różyczki, wrzucamy do wrzącej wody z solą i gotujemy na półtwardo - kontrolujemy, za miękki kalafior będzie się rozpadać. Wyjmujemy i pozostawiamy do całkowitego wystygnięcia. Przygotowujemy mąkę, jajko i bułkę tartą i panierujemy. 

Smażymy na złoty kolor. U mnie w wersji z sałatą masłową z jogurtem naturalnym, doprawionym solą i pieprzem. Smacznego:)