- 4 kg gruszek - najlepiej twardych
- 2 litry wody
- 1kg cukru
- 2 łyżeczki goździków
- 2 cytryny
Przygotowujemy miskę z wodą, wkrapiamy pół cytryny. Gruszki obieramy, przekrawamy na ćwiartki i wydrążamy gniazda. Wrzucamy do miski z wodą i cytryną, aby nie ciemniały.
Gdy wszystko mamy gotowe stawiamy 2 litry wody na gazie, dodajemy sok z 1,5 cytryny, cukier i goździki. Gdy syrop zacznie się gotować wrzucamy gruszki i gotujemy na wolnym ogniu ok. 5 minut.
Wyławiamy gruszki do wyparzonych słoików, zagotowujemy syrop i wrzątkiem zalewamy. Zakręcamy słoiki, pasteryzujemy partiami w garnku przez 5 minut. Po ostygnięciu wynosimy do spiżarni. Smacznego 🍐
Brak komentarzy: