Dziś przychodzę do Was z przepisem na sałatkę, która jest prawdziwym hitem na imprezach - dzięki temu, że wychodzi jej bardzo dużo na pewno nie zabraknie porcji dla każdego z gości:) jest to również świetna opcja na śniadania czy kolacje, u nas gości bardzo często.
- pół główki sporej kapusty pekińskiej
- papryka konserwowa - mały słoik
- 2 świeże ogórki
- 1 pomidor
- 1 czerwona cebula
- puszka kukurydzy
- 2 pojedyncze piersi z kurczaka
- 3 łyżeczki przyprawy gyros
- garść słonecznika łuskanego (można pominąć)
- ok. 4 łyżek majonezu
- ketchup
Przygotujcie dużą miskę. Na patelni rozgrzejcie 3 łyżki oleju i na gorący tłuszcz wrzucamy pokrojonego na długie paski kurczaka. Smażymy przez chwilę z każdej strony i dodajemy przyprawę gyros. Smażymy na rumiano. Robię to na średnim ogniu, dzięki czemu kurczak jest soczysty w środku. Pod koniec smażenia wrzucam garść słonecznika łuskanego i chwilę prażę. Zdejmujemy z ognia i pozostawiamy do ostudzenia. Kapustę pekińską kroimy, nie musi być bardzo drobno. Cebulę obieramy i kroimy w cienkie piórka. Ogórki i paprykę kroimy w kostkę, a pomidora w ćwiartki. Kukurydzę cedzimy z zalewy przez sitko. Składniki układamy warstwowo przekładając na zmianę majonezem i ketchupem. U mnie warstwy wyglądają następująco:
kapusta pekińska→majonez→pomidor i papryka→ketchup→czerwona cebula i ogórek→majonez→puszka kukurydzy→ketchup→pierś z kurczaka i słonecznik
Mieszamy dopiero przed podaniem. Smacznego:)
Brak komentarzy: