Sałatka brokułowa należy do moich ulubionych. Szybko się ją przygotowuje i równie szybko znika - smakuje naprawdę obłędnie:)
- 1 duży brokuł
- 1 opakowanie sera feta
- puszka kukurydzy
- dwie garści słonecznika łuskanego
- pół szklanki majonezu
- pół szklanki jogurtu naturalnego
- ząbek czosnku
Majonez łączymy z jogurtem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Ziarna słonecznika prażymy na suchej patelni, pozostawiamy do ostygnięcia. Brokuł dzielimy na mniejsze różyczki. Wrzucamy je do gotującej się wody na ok. 5 minut. Po tym czasie od razu odcedzamy przelewając zimną wodą. Umieszczamy w misie i smarujemy porcją sosu czosnkowego. Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę fetę, na to warstwa sosu czosnkowego, kukurydza - sos czosnkowy i prażone ziarna słonecznika. Całość mieszamy zaraz przed podaniem. Smacznego:)
Brak komentarzy: