Zapachu i smaku domowego bochenka chleba nie da się opisać słowami 😍🍞 mam dla Was przepis na przepyszny chleb z grubą, chrupiącą skórką
- 🍞1 kg mąki
- 🍞7 dag świeżych drożdży
- 🍞500 ml letniej wody
- 🍞łyżeczka cukru
- 🍞niepełna garść soli
- 🍞4 ziemniaki
Ziemniaki ugotować i zmielić. W 500 ml letniej wody rozpuścić drożdże z cukrem, wlać do ziemniaków, wsypać mąkę i sól. Zagnieść na jednolitą masę, tworząc kulę. Obsypać mąką i włożyć do misy, przykryć ścierką i pozostawić na ok. godzinę do wyrośnięcia. Po tym czasie nasmarować blachę tłuszczem i podsypać mąką, ułożyć na niej uformowany chleb. Posmarować wodą, można posypać ulubionymi nasionami, u nas czarnuszka i len. Piec w 165 stopniach przez 1h. Po upieczeniu wyjąć z pieca, posmarować wodą i przechowywać przykryty lnianą ścierką. Smacznego
Brak komentarzy: