Mam dla Was szybki i łatwy przepis na pyszne ciasto ze śliwkami. Minus tego ciasta jest taki, że znika błyskawicznie i domownicy szybko upominają się o ponowne upieczenie:)
- 4 jajka
- 1 szklanka cukru
- 3/4 szklanki jogurtu naturalnego
- 3/4 szklanki oleju
- 3 szklanki mąki
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- śliwki na wierzch
Kruszonka:
- 1/4 szklanka cukru
- 1/4 kostki margaryny
- 1/2 szklanki mąki
Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Do pieczenia użyłam formy o wymiarach 24x34cm. Wcześniej nagrzejcie piekarnik do 180 stopni.
W misie miksera umieszczamy jajka i wsypujemy szklankę cukru, całość ubijamy na wysokich obrotach ok. 4 minuty na puszystą białą masę. Po tym czasie zmniejszamy obroty do minimum, wlewamy jogurt i cienką strużką olej. Miksujemy krótko, tylko do połączenia składników. Następnie wyłączamy mikser i teraz czas na mąkę i proszek do pieczenia - dodajemy je do ciasta i mieszamy szpatułką. Ciasto wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, układamy na wierzchu śliwki. W osobnej miseczce mieszamy ze sobą palcami, cukier, mąkę i zimną margarynę. Powstałą kruszonką oprószamy nasze ciasto i wkładamy do piekarnika na ok. 45-50 minut i pieczemy w 170 stopniach. Smacznego :)
Brak komentarzy: